دجاج مشوي بصلصة اكليل الجبل

المكوّنات

• فخذ دجاج - 6
• زيت - ربع كوب
• إكليل الجبل - كوب
• حبهان - 2
• فلفل حلو - ملعقة كبيرة
• ملح - ملعقة صغيرة
• فلفل حار - نصف ملعقة صغيرة

نصائح

جرّبي وصفات أخرى بالدجاج من أطيب طبخة:معكرونة بالدجاج والخضار، دجاج حار مشويوأفخاذ الدجاج المشويّة على الطريقة الهندية.

طريقة العمل

1- أسكبي الزيت في وعاء وأضيفي إكليل الجبل والحبهان والفلفل الحار إليه.
2- إنقعي الدجاج في المزيج لمدّة 3 ساعات.
3- صفّي الدجاج ورشّي الملح والفلفل على وجهه.
4- إطهي الدجاج في مقلاة مع بقيّة أغصان إكليل الجبل إلى أن يصبح لونه بنيّاً من الجهتين. قدّميه فوراً.