المكوّنات
- بيض - 3
- دقيق - كوبان
- جوز الهند - نصف كوب
- سكر - كوب
- عصير برتقال طبيعي - كوب
- بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
- فانيليا - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - نصف كوب
- ملح - رشّة
- قشر برتقال مبشور - ملعقتان كبيرتان
- لتحضير الصلصة:
- جبن كريم كيري - 4 مثلثات
- حليب مكثّف محلى - نصف علبة
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر. أتركي المكونات الجافة جانباً.2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي البيض والفانيليا والملح جيداً.
3- أضيفي السكر واخلطي.
4- أسكبي الزيت وعصير البرتقال ثمّ أضيفي جوز الهند وبرش البرتقال واخلطي جيداً.
5- أضيفي المكونات الجافة واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
6- ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الطحينة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة ساعة .
8- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكيري مع الحليب المكثف المحلى.
9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- زيّني وجه الكيك بالصلصة والقليل من جوز الهند المبشور والمحمص
إرسال تعليق